Ist Teein in Matcha-Tee enthalten?
Ja, Teein (das Koffein des Tees) ist in Matcha-Tee enthalten, genauso wie in allen anderen Teesorten weltweit. Als natürliches Insektizid in Pflanzen wie dem Teestrauch, Kakaobaum oder Kaffeestrauch wirkt es beim Menschen erfreulicherweise ganz anders: Es verringert vorübergehend Müdigkeit und steigert die Konzentration. Durch sein Herstellungsverfahren ist schwarzer Tee (der am stärksten oxidierte) am reichsten an Teein (insbesondere weil er es schneller freisetzt), gefolgt von grünem Tee und schließlich weißem Tee, der als der „leichteste“ gilt. Das in Teeblättern sowie in Matcha-Teepulver enthaltene Teein (oder Koffein, da es sich um dasselbe Molekül handelt) wird freigesetzt, sobald diese mit heißem Wasser aufgegossen werden.
Warum ist Teein in Matcha-Tee höher konzentriert?
Dies erklärt sich durch die unterschiedliche Art des Teegenusses. Es handelt sich um denselben Strauch (die Teepflanze) und dieselben Teeblätter, unabhängig davon, ob man sich für einen klassischen grünen Tee oder für Matcha entscheidet. Doch bei einem klassischen grünen Tee werden die Teeblätter in Wasser aufgegossen, wodurch sich die Teeinkonzentration verdünnt. Bei Matcha-Tee hingegen wurde das Teeblatt zu feinem Pulver vermahlen und wird vollständig konsumiert. Man „trinkt“ das gesamte Blatt. Dadurch nimmt man die gesamte im Blatt enthaltene Teeinkonzentration auf. Bei anderen, herkömmlich aufgegossenen Tees hingegen wird das Blatt selbst nicht verzehrt. Aus diesem Grund ist Matcha-Tee so reich an wertvollen gesundheitlichen Vorteilen!
Ist Matcha-Tee ein Aufputschmittel?
Nein, man spricht vielmehr von einem natürlichen Stimulans. Matcha kann morgens oder vor dem Sport getrunken werden, um sich einen zusätzlichen Energieschub zu verleihen. Das enthaltene Teein wirkt auf unser Gehirn, steigert die Wachsamkeit und hilft gegen Schläfrigkeit.
Welche belebende Wirkung hat Matcha-Tee im Vergleich zu Kaffee?
Der genaue Koffein- bzw. Teeingehalt lässt sich nie exakt bestimmen; er variiert von Tee zu Tee und von Kaffee zu Kaffee je nach den spezifischen Anbaubedingungen und der Zubereitungsart des Getränks. Während Kaffee einen vorübergehenden belebenden Effekt hat, dem nach etwa zwei Stunden ein „Leistungstief“ folgt, besitzt Matcha-Tee eine ganz ähnliche anregende Wirkung, die sich jedoch sanfter und langanhaltender entfaltet. Matcha bleibt im Körper bis zu 8 Stunden lang aktiv. Zudem ist ein weiteres im Matcha enthaltenes Molekül – das Theanin – dafür bekannt, sich positiv auf Gedächtnis und Konzentration auszuwirken.
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Sollte man abends auf Matcha-Tee verzichten?
Wie bei Tee oder Kaffee hängt die Auswirkung von Koffein auf den Schlaf von der individuellen Empfindlichkeit jedes Einzelnen ab. Wenn Sie feststellen, dass Matcha-Tee am Nachmittag Ihren Schlaf beeinträchtigt, sollten Sie ihn lieber morgens genießen. Wählen Sie am Nachmittag stattdessen zu 100 % teeinfreie Aufgüsse wie Rooibos oder Kräutertees, die Konzentration und/oder Entspannung fördern.
Wie wählt man einen hochwertigen Matcha-Tee aus?
Achten Sie darauf, einen Matcha-Tee von leuchtend grüner Farbe aus Japan zu wählen. Behalten Sie auch den Preis im Auge, denn ein zu günstig verkaufter Matcha-Tee ist nicht unbedingt ein gutes Zeichen. Die Bio-Zertifizierung ist ein echter Pluspunkt, da sie einen hochwertigen Tee ohne Pestizide garantiert, der im Einklang mit der Natur angebaut wird. Unseren vollständigen Ratgeber entdecken Sie hier!
Reich an Teein, ist Matcha perfekt geeignet, um Ihnen über den Tag hinweg Energie zu schenken. Dieses Getränk mit seinem außergewöhnlichen Geschmack besitzt zahlreiche gesundheitliche Vorteile und hat in Japan eine lange Tradition. Es ist zudem eine hervorragende Alternative für alle, die ihren Kaffeekonsum reduzieren oder mäßigen möchten. Am besten in Bio-Qualität!