¿Qué temperatura para su té?
El agua es imprescindible. Ya ha elegido su té y se dispone a calentar el agua. Pero ¿a qué temperatura?
En primer lugar, tenga en cuenta que nunca debe estar hirviendo, sino a fuego lento, a riesgo de dañar las hojas de té. Después, el principio es sencillo: cuanto más oxidado esté el té, más caliente puede estar el agua.
¿Cuánto tiempo debe infusionar el té?
Aunque cada persona puede elegir el tiempo de infusión según su gusto, se aconseja dejar infusionar el té al menos 3 minutos y no más de 8 minutos. Todas las latas de té incluyen las indicaciones necesarias para una infusión óptima, ¿por qué no seguirlas? ¿Ha olvidado su lección sobre los diferentes tés?
Tés blancos
Caliente el agua a 70-80° y deje infusionar entre 2 y 3 minutos.
Tés verdes
Caliente el agua a 70-80° (o un poco más caliente para las mezclas que contienen mate) y deje infusionar entre 5 y 8 minutos
Tés negros
Caliente el agua a 80-90° y deje infusionar entre 3 y 4 minutos
Infusiones y tisanas bio
Caliente el agua a 90-100° y deje infusionar entre 4 y 8 minutos
Rooibos Bio
Caliente el agua a 90-100° y deje infusionar entre 4 y 8 minutos
Mate
Caliente el agua a 90-100°
¿Cómo degustar su té?
Ahora debe decidir en qué va a degustar su té.
¿Mug, taza, tisana?
¡Para cada momento del día, su propio recipiente! Desde el mug transparente hasta la taza de porcelana cincelada, pasando por el cuenco de matcha tradicional o el vaso bellamente decorado para el té a la menta, hay opciones para todos los gustos.
¡Por no hablar de las teteras térmicas de doble pared, que permiten disfrutar en cualquier parte sin quemarse, y de los mason jars con pajita, ¡ideales para los tés helados!
Última elección importante si ha optado por té a granel: el infusor.
Todos son fáciles de usar: bola de té suspendida de una cadenita, pinza de silicona, cuchara de diseño, filtros de papel biodegradables… Todas las opciones están permitidas, con dos reglas de oro: elegir un infusor lo bastante grande para que las hojas largas se desplieguen y liberen sus aromas, y asegurarse de que sea lo bastante fino para no dejar pasar las pequeñas agujas de rooibos.