Paso n.° 1: té negro, earl grey, chai, té matcha… haga su elección
El té latte es un término general que procede del tradicional Chai latte. De hecho, el término «chai» significa té en hindi. En la India se consume el té aderezado con leche y especias como la canela, el cardamomo o el clavo. ¡Esta combinación milenaria se sigue transmitiendo de generación en generación!
Entre nuestros tés favoritos para preparar un té latte se encuentran, por supuesto, las variedades a base de té negro como el Kashmir Tchaï, inspirado en la tradicional mezcla de té Chai, pero también Tsarevna, nuestra emblemática mezcla navideña con especias y cítricos, y por supuesto el icónico té negro earl-grey con bergamota Anastasia.
Paso n.° 2: infusionar el té
Una vez elegido el té, ponga a hervir agua y viértala hasta llenar un tercio de la taza para infusionar el té. Déjelo reposar más o menos tiempo, según su preferencia. Nuestra recomendación: ¡de 3 a 4 minutos para liberar todos los aromas de un té negro!
Paso n.° 3: calentar y espumar la leche
Ponga la leche en un cazo y caliéntela a fuego lento para evitar que se queme. Cuando empiece a humear, apague el fuego. Para conseguir una espuma untuosa, puede utilizar un espumador de leche, un utensilio disponible en las tiendas.
Paso n.° 4: verter la leche
En la taza con el té, vaya añadiendo la leche poco a poco hasta casi llenarla. ¡El truco consiste en verter inclinando el cazo para conservar la espuma! Una vez añadida la leche, coloque la espuma restante sobre la mezcla.
Paso n.° 5: personalizar su té latte
Deje volar su creatividad y decore su té latte. Un toque de cúrcuma, el borde de la taza espolvoreado con cacao o una rama de canela colocada en el borde de la taza.
¡Listo! Su té latte ya está preparado para disfrutar.
Bonus: ¿y si le damos un toque diferente al té latte? Con una base de té matcha, por ejemplo
Por supuesto, la receta puede adaptarse a su gusto.
¿Intolerante a la leche? Elija una versión con bebida de soja o de almendra a la vainilla. Aromatizará delicadamente su bebida.
¿Le apetece sorprender al paladar? Pruebe el té matcha latte. La receta es la misma, pero el té utilizado es un té matcha, un té verde originario de Japón. Su color verde intenso llamará la atención y su sabor tan característico cautivará sus papilas.
¡Que aproveche y no dude en compartir sus bonitas creaciones de thés lattes en Instagram con el #kusmitea!
Descubra también nuestra receta de chai latte.