Wat is matéthee precies?
Matéthee is een theedrank, of een soort kruidenthee, waarvan de bladeren in water worden getrokken. Yerba matéthee wordt gemaakt van een infusie van de bladeren van de yerba mate-boom, die tot de hulstfamilie behoort. De yerba mate-plant werd lang geleden ontdekt door de inheemse volkeren van Zuid-Amerika, die als een van de eersten de heilzame eigenschappen voor de gezondheid erkenden. Intussen heeft de yerba mate-plant wereldwijd aan belang gewonnen en wordt hij over de hele wereld gedronken. Hij wordt echter nog voornamelijk geteeld in Zuid-Amerika, namelijk in Brazilië en Argentinië, waar hij zeer gewaardeerd wordt. Binnen enkele werkdagen kan onze matéthee bij u thuis zijn en u overtuigen met zijn biologische kwaliteit en aangename frisheid.
Heeft maté heilzame eigenschappen?
Yerba mate is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, het kan ook een positief effect hebben op de gezondheid en het lichaam, vooral in biologische kwaliteit. Omdat yerba mate cafeïne bevat – weliswaar aanzienlijk minder dan groene of zwarte thee – heeft het een verfrissend effect en dient het zowel de inwoners van Zuid-Amerika als iedereen die het waardeert als een gezonde opkikker en als alternatief voor een klassiek kopje koffie of groene thee. Yerba mate kan een stimulerend effect hebben op de zenuwen, spieren en stofwisseling en is onmisbaar voor elke nieuwsgierige fijnproever en theeliefhebber. Als u op uw voeding let, kan yerba mate een van uw beste bondgenoten worden: het bevat waardevolle vitaminen en antioxidanten die doeltreffend kunnen zijn tegen veroudering van de huid en cellen.
Hoe bereidt u yerba mate en hoe smaakt het?
Een kruidenthee bereiden van de yerba mate-plant is kinderspel. Er zijn tal van recepten, maar laten we beginnen met de klassieke bereidingswijze, zoals die traditioneel in Zuid-Amerika wordt gebruikt. Doe eerst enkele grammen bladeren in de matébeker, tot ongeveer de helft. Giet vervolgens heet water over de inhoud van de beker, dus over de matébladeren, en laat de infusie vijf tot zeven minuten trekken. Daarna kunt u uw vers bereide matéthee drinken, warm of ijskoud. De smaak is heel bijzonder en kan worden omschreven als wrang, bitter en rustiek. Uiteraard kan de smaak variëren naargelang de hoeveelheid bladeren die u gebruikt, en door zoetstof of citroen.
Geniet op authentieke wijze van yerba mate
Welke uitrusting hebt u nodig voor een authentiek en perfect kopje matéthee?
Om een originele en authentieke yerba mate-kruidenthee te bereiden, hebt u eerst een kalebas nodig. Dit is het traditionele bolvormige vat waaruit matéthee gewoonlijk wordt gedronken. Daarnaast hebt u een bombilla nodig, een soort traditioneel rietje waarmee u met plezier en stijl matéthee uit de kalebas kunt drinken. Afhankelijk van uw dorst kan de kalebas eenvoudig opnieuw met heet water worden gevuld. Dit beïnvloedt het effect, omdat de bladeren meer geconcentreerd of wat verdund worden getrokken. Als u ook op bijzonder warme dagen wilt genieten van de heilzame eigenschappen van yerba matéthee, kunt u deze zoals gewoonlijk bereiden en vervolgens enkele uren in de koelkast laten afkoelen. Voeg vlak voor het serveren ijsblokjes toe en proef uw frisse zomerse matédrank, met kalebas, bombilla en veel lekkernijen.
Kusmi Tea biedt matéthee in tal van biologische kwaliteitsvarianten en uiteraard ook online via onze website. Bestel uw verkwikkende, frisse en gezonde drank, inclusief btw en verzendkosten. Betalen kan ook in CHF en uw bestelling wordt op werkdagen bij u thuis geleverd.