Tropical White – Blik 90 g
Witte thee mango • Passievrucht • Bio
White Bellini – Blik 90 g
Witte thee perzik • Abrikoos • Bio
White Berries – Blik 90 g
Witte thee aardbei • Braam • Zwarte bes • Bio
White Anastasia – Blik 90 g
Witte thee bergamot • Oranjebloesem • Bio
Le Thé Blanc Alain Ducasse – Doos met 24 gecouverteerde builtjes
Witte thee roos • Framboos • Bio
Filters
De voordelen van witte thee in uw dagelijkse routine
De witte thee en zijn voordelen, een weinig bekend welzijnsgeheim, is een schat van delicaatheid en deugden. Afkomstig van de oogst van jonge scheuten en knoppen die nog bedekt zijn met zilverachtig dons, blijkt deze thee met fruitige noten en subtiele aroma's een rijke bron van antioxidanten te zijn.
Antioxidanten en gezondheid
Afkomstig uit de provincie Fujian in China, bestaat deze schat van de natuur uit bladeren en knoppen die slechts een minimale oxidatie hebben ondergaan. De bioflavonoïden verlenen hem beschermende eigenschappen die bijdragen aan de strijd tegen cellulaire veroudering en oxidatieve stress. Regelmatige consumptie van witte thee zou zo een gunstige rol kunnen spelen bij de preventie van bepaalde chronische ziekten, met name hart- en vaatziekten.
Effecten op gewichtsverlies
Witte thee staat bekend om zijn concentratie aan antioxidanten. Deze eigenschappen helpen bij het behoud van een optimaal metabolisme en ondersteunen indirect het gewichtsbeheer. Het genieten van een infusie van witte bladeren en knoppen kan de lipolyse stimuleren, het proces van afbraak van lipiden, terwijl het de ophoping van nieuwe vetten reguleert.
Kalmerend en ontspannend
Het lage cafeïnegehalte maakt het een uitgelezen infusie om te ontspannen aan het einde van de dag. Met zijn subtiele en vaak fruitige aroma's staat witte thee synoniem voor ontspanning; terwijl u een kopje nippt, laat u de zorgen wegdrijven op het ritme van de opstijgende stoomkringetjes.
Onze verschillende biologische witte theeën
Bij Kusmi Tea wordt witte thee uitgewerkt in uitzonderlijke creaties die finesse en originaliteit combineren. White Anastasia heruitvindt een icoon van het huis met een basis van delicate witte thee aangevuld met noten van citrus en oranjebloesem, voor een lichtende en elegante infusie. White Berries, van zijn kant, combineert de zachtheid van witte thee met gourmande bessen voor een fruitige, frisse en royale kop. Ten slotte onthult de prestigieuze Thé Witte Alain Ducasse, ontwikkeld in samenwerking met de gelijknamige chef, een creatie van grote zuiverheid die bloemenaccenten en delicate vruchten combineert: een verfijnde ervaring voor liefhebbers van zeldzame theeën en uitzonderlijke infusies.
Ideale temperatuur en infusietijd
Gebruik water dat is verwarmd tot tussen de 65 en 70 graden Celsius, ideaal om de zachtheid en de delicate aroma's van de bladeren te onthullen. De infusie zou tussen de 5 en 7 minuten moeten duren, zodat de bladeren en knoppen hun subtiele smaken kunnen vrijgeven zonder bitterheid.
Wat is de houdbaarheid van witte thee?
Een correct bewaarde witte thee kan tot twee jaar meegaan. Om zijn subtiele nuances te bewaren, wordt aanbevolen hem in een luchtdichte doos te bewaren, uit de buurt van licht, vocht en geuren.
Bevat witte thee cafeïne?
Witte thee, bekend om zijn biologische productie en zijn delicate fruitige smaak, onderscheidt zich ook door zijn cafeïnegehalte. Hoewel minder geconcentreerd in cafeïne dan zwarte thee of groene thee, bevat witte thee toch een niet te verwaarlozen hoeveelheid van deze stimulerende stof.
Wat zijn de verschillen met andere theesoorten?
Witte thee onderscheidt zich voornamelijk door zijn minimalistische productiemethode: in tegenstelling tot groene thee, die snel na de oogst wordt verhit, of zwarte thee, die volledig geoxideerd is, ondergaat witte thee slechts een verwelking en een zeer lichte droging. Deze beperkte bewerking maakt het mogelijk zijn natuurlijke antioxidanten zo goed mogelijk te bewaren, vandaar zijn reputatie als "pure" en delicate thee. In de kop biedt hij frissere, bloemigere en subtielere smaken dan zijn verwanten, ver van de uitgesproken plantaardige noten van groene thee of de moutige rondheid van zwarte thee. Zijn lage cafeïnegehalte maakt hem ook een ideaal alternatief voor wie op zoek is naar een zachte en kalmerende infusie.