Come mettere in infusione l’ibisco?
Questo infuso può essere gustato in qualsiasi momento della giornata, poiché è privo di teina. Piace a tutta la famiglia, dai grandi ai più piccoli, e si abbina facilmente a numerosi piatti. Altro vantaggio: è delizioso sia caldo sia ghiacciato, e quindi perfetto in ogni stagione! Con il loro colore granato intenso, questi infusi sono una delizia per il palato. Regalano infatti al palato un gradevole sapore acidulo, floreale, fruttato, dolce e al tempo stesso ricco di carattere. Ma cosa dona all’infuso di ibisco queste tonalità accese? Quale varietà di ibisco e quale parte della pianta si utilizza davvero?
Hibiscus sabdariffa: ritratto di un ibisco commestibile
Esistono diverse varietà di fiori di ibisco, ma attenzione: è l’hibiscus sabdariffa a essere commestibile. In alcuni Paesi, questa denominazione latina è sostituita da altre, come l’oseille de Guinée o la flor de Jamaica in Messico, ma si tratta proprio della stessa pianta. Questo arbusto della famiglia delle malvacee è originario dell’Africa occidentale, dove cresce in abbondanza. Se prendiamo l’esempio del Senegal, l’hibiscus sabdariffa viene coltivato su tutto il territorio e raccolto a mano. È molto apprezzato e la sua infusione, chiamata Bissap, è immancabile. La tisana di Bissap viene servita in ogni occasione, nella vita quotidiana come nei giorni di festa.
Quale parte dell’ibisco mettono in infusione i senegalesi?
L’hibiscus sabdariffa fiorisce da maggio a ottobre. Quando i suoi petali appassiscono e cadono, sul fusto rimane il frutto rosso vivo della pianta, chiamato calice. È infatti la parte che proteggeva i boccioli prima della loro fioritura. Sono proprio questi calici che vengono raccolti per essere essiccati e poi messi in infusione.
Come preparare un’infusione di ibisco?
Per preparare una tisana all’ibisco, si immergono i calici essiccati in acqua calda, aggiungendo poi a piacere una stecca di cannella, un baccello di vaniglia, foglie di menta, zenzero e/o un po' di zucchero. Ed è pronta!
La flor de Jamaica viene utilizzata anche per aromatizzare dolci o preparare crostate da gustare durante un goloso tea time, accompagnate da una tisana all’ibisco.
Ma creare la propria miscela non è mai un’impresa facile, soprattutto quando si punta alla perfezione. Inoltre, ben pochi hanno un hibiscus sabdariffa nel proprio giardino... Vi consigliamo quindi di optare per delle miscele già pronte!
4 tisane all’ibisco firmate Kusmi Tea
Ecco due opzioni perfette per beneficiare delle virtù dell’ibisco, gustando al contempo una bevanda golosa:
- AquaExotica: un infuso rinfrescante di ibisco, mango, mela e frutto del drago. L’acidità dell’ibisco si sposa perfettamente con questi frutti esotici per un’esperienza di gusto unica.
- AquaRosa: una miscela di ibisco, mele e frutti di bosco neri e rossi che dà vita a un infuso dal colore rosso intenso. Questa miscela vi consente di beneficiare delle proprietà dell’ibisco prendendovi cura al contempo della vostra salute.
- AquaSummer: con questo infuso di frutta bio pesca-albicocca, a base di ibisco, è estate tutto l’anno! Note acidule di ibisco, sapori vellutati e corposi di pesca e albicocca…
- AquaFrutti: melagrana, bacche di goji… Se questo infuso bio all’ibisco è una super-tisana, è perché contiene superfruit! Note acidule di ibisco, la delicatezza dei chicchi di melagrana e la dolcezza di mela, ribes nero e bacche di goji.
I benefici di un’infusione all’ibisco
I benefici per la salute della tisana all’ibisco sono numerosi. Ecco alcune delle sue proprietà più notevoli:
Prevenire i calcoli renali
L’infusione di ibisco potrebbe contribuire a ridurre il rischio di formazione di calcoli renali, grazie alle sue naturali proprietà diuretiche. Il consumo regolare di tisana all’ibisco favorisce l’eliminazione delle tossine e aiuta a mantenere una buona funzionalità renale.
Per saperne di più sulle tisane e sui loro usi diuretici
Proprietà antiossidanti
Proprio come il tè verde, il fiore di ibisco è ricco di antiossidanti, che aiutano a contrastare l’invecchiamento cellulare e a prevenire alcune malattie, come quelle cardiovascolari, alcuni tipi di tumore e il morbo di Alzheimer. L’ibisco offre così un’eccellente difesa contro i radicali liberi.
Ridurre la pressione arteriosa
Il consumo regolare di infusione di ibisco è noto per il suo effetto positivo sulla pressione arteriosa. L’hibiscus sabdariffa è particolarmente utile per le persone che soffrono di pressione alta. Riducendo questa pressione, l’ibisco aiuta a mantenere il cuore in salute e a prevenire malattie gravi.
Per saperne di più sulle tisane per abbassare la pressione
Ridurre il colesterolo
L’ibisco è anche un eccellente alleato per abbassare il colesterolo. Agendo sui livelli di colesterolo LDL (il "cattivo" colesterolo), aiuta a migliorare la salute cardiovascolare. Per beneficiare di questi effetti, si consiglia di bere fino a 4 tazze di infusione di ibisco al giorno.
Perché scegliere l’infusione di ibisco?
L’infusione di ibisco è molto più di una semplice bevanda. È un vero elisir naturale che sostiene la salute cardiovascolare, aiuta a mantenere una pressione arteriosa sana e favorisce un sistema immunitario forte. Oltre alle sue proprietà benefiche, l’ibisco è un’opzione gustosa e rinfrescante, ideale per tutta la famiglia.
Con i suoi effetti antiossidanti e antinfiammatori, questa tisana dovrebbe far parte della vostra routine quotidiana di cura naturale. Facile da preparare e da consumare, è ideale per tutti coloro che desiderano prendersi cura della propria salute in modo semplice e naturale.
Un’infusione all’ibisco per un benessere completo
Integrare l’infusione di ibisco nella vostra routine quotidiana è un ottimo modo per beneficiare dei suoi effetti positivi sulla pelle, sul sistema cardiovascolare e sui reni. Il suo gusto unico e le sue virtù ne fanno una bevanda ideale tutto l’anno. Aggiungete ingredienti come zenzero, menta o miele per personalizzare la vostra bevanda e potenziarne gli effetti benefici. Che siate alla ricerca di una bevanda detox o semplicemente di un momento di relax, l’infusione di ibisco è un’alleata perfetta.