¿Por qué el té negro es antioxidante?
Los antioxidantes están presentes en numerosas plantas comestibles, en las frutas y las verduras… ¡y la planta del té no es una excepción! Estas moléculas, llamadas polifenoles, son producidas por la planta del té para defenderse de diversos ataques externos: hongos, insectos, enfermedades... En el ser humano, esta función de «escudo» es igual de beneficiosa, ya que permite luchar contra otra forma de agresión: la de los radicales libres. Se trata de compuestos inestables que se forman a consecuencia de los rayos UV, las radiaciones, el consumo de tabaco, la exposición a la contaminación atmosférica, la inflamación… y que se acumulan en el organismo, causando daños a nivel celular. Es lo que se conoce como estrés oxidativo. De forma gráfica, podemos pensar en el óxido sobre el metal.
¿Para qué sirven los antioxidantes? ¿Qué efecto tienen en nuestra salud?
Los antioxidantes actuarían a varios niveles en el organismo. En la piel, preservando su juventud, combatiendo la flacidez cutánea y la formación de arrugas. En el corazón, protegiendo las arterias y reduciendo los niveles de colesterol malo. En los ojos, previniendo la degeneración celular. Y, por último, en todo el organismo. Al preservar la juventud de las células, desempeñarían un papel clave en la prevención de cánceres, enfermedades inflamatorias o cardiovasculares...
¿Cuál es el poder antioxidante del té negro?
El alto contenido del té negro en flavonoides, un antioxidante que ataca al colesterol malo, ayudaría sobre todo a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Aunque son responsables de la astringencia del té negro, los taninos también son potentes antioxidantes que eliminan las bacterias, especialmente las bucodentales. Beber té negro ayudaría a mantener un buen aliento y a tener unos dientes sanos. Por último, los antioxidantes presentes en el té negro actúan contra los radicales libres, que amenazan nuestras células y son sospechosos de provocar numerosas enfermedades (artritis, cáncer…). Llenarse de antioxidantes, comiendo frutas, verduras y bebiendo té, permite llevar una dieta equilibrada para intentar limitar los riesgos.
¿Qué diferencia hay con los antioxidantes presentes en el té verde?
Aunque todos los tés poseen antioxidantes interesantes, el té verde es el que más contiene. Esto se explica por la diferencia en su proceso de elaboración. Así, a diferencia del té negro, que experimenta una oxidación natural completa (un oscurecimiento de los tejidos), el té verde ve su oxidación detenida tras la recolección. Las hojas de té se «fijan» mediante calor para mantener intactas sus propiedades. Resultado: los antioxidantes están aún más presentes. De este modo, el té verde es famoso por ayudar a reforzar el sistema inmunitario, combatir el envejecimiento y favorecer la pérdida de peso. Dentro de la familia de los tés verdes, el té matcha sería el más rico en antioxidantes. Esto explica que se encuentre cada vez más en tratamientos naturales para la piel y el cabello. ¡Te animamos a probarlo en casa!
Cómo elegir bien el té negro para aprovechar al máximo sus beneficios
En Kusmi, te recomendamos optar por un té negro ecológico, si es posible a granel. De este modo, te aseguras de consumir un té sin pesticidas, de calidad y respetuoso con el medio ambiente.