Ingredientes para preparar tu matcha latte:
- 1 cucharadita de té verde matcha bio en polvo
- ½ taza de agua caliente - (70–80°C, nunca hirviendo)
- ½ taza de leche (también tenemos una receta de matcha latte vegano con leche de coco justo aquí)
- 1 cucharadita de azúcar o sirope de vainilla
Instrucciones de preparación:
1. Tamizar el matcha
Empieza pasando tu polvo de matcha por un colador fino. Este sencillo gesto evita la formación de grumos y mejora la textura final.
2. Añadir el agua caliente
Vierte unos 60 ml de agua caliente sobre el matcha. Atención: un agua demasiado caliente alteraría los delicados aromas del té.
3. Batir enérgicamente
Utiliza preferiblemente un batidor de bambú (chasen). Bate con movimientos rápidos en forma de “M” o de “W” hasta obtener una espuma fina y ligera. Si no tienes uno, un batidor pequeño o un espumador eléctrico servirán.
4. Calentar la leche
Calienta la leche sin llevarla a ebullición. También puedes espumarla para aportar aún más cremosidad.
5. Montar la bebida
Vierte la leche caliente sobre el matcha batido. A continuación, añade el endulzante si lo deseas y mezcla suavemente. Ahora tú decides si prefieres una bebida caliente reconfortante o una bebida fría energizante.
Para una versión de matcha latte helado:
Solo tienes que sacar la leche de la nevera y verter 300 ml en un vaso (con cubitos de hielo si lo deseas). A continuación, añade la mezcla que preparaste anteriormente, con 1 cucharadita de sirope de vainilla. ¡Mézclalo todo y podrás disfrutar de un matcha latte tan refrescante como nutritivo!
Para un matcha latte caliente:
Calienta los 300 ml de leche y viértelos en un vaso. Añade la mezcla de té chai-matcha preparada en el paso anterior con 1 cucharadita de sirope de vainilla. ¡Mézclalo todo con ayuda de un espumador de leche para disfrutar del matcha latte más cremoso que hayas probado jamás!
Entonces, ¿qué os parece? ¿Hemos superado el reto?
¿Te interesan nuestras otras recetas? Descubre nuestra deliciosa bebida a base de café y matcha y nuestras ideas de recetas para utilizar el matcha en la cocina.
Matcha latte con leche de coco, un toque vegano
El matcha se asocia especialmente a sus beneficios para la salud debido a su alto contenido en antioxidantes, lo que le ha valido la etiqueta de “superalimento”. Las redes sociales han contribuido en gran medida a difundir el mensaje sobre sus beneficios para la salud, creando una microcomunidad de amantes del matcha. ¿Formas parte de ella?
Ingredientes para preparar tu receta de matcha latte vegano:
- 1 cucharadita de té verde matcha bio en polvo
- ½ taza de agua caliente
- ½ taza de leche de coco en brik
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 1 cucharadita de leche de coco concentrada
- virutas de coco (opcional)
Empieza tamizando en un bol una cucharadita de té matcha bio en polvo. Añade 1 cucharadita de azúcar avainillado y vierte ½ taza de agua caliente. Bate enérgicamente en forma de «W» hasta que la mezcla quede espumosa.
En un vaso, mezcla con la ayuda de un espumador de leche ½ taza de leche de coco con 1 cucharadita de leche de coco concentrada. Añade unos cubitos de hielo y vierte el matcha. Incorpora unas virutas de coco si lo deseas, ¡y tu matcha latte vegano con leche de coco estará listo para disfrutar!
Descubre también nuestra receta de chai latte.
Nuestra receta de matcha latte en vídeo:
Un matcha de calidad by Kusmi
En Kusmi, nos gusta complacer a todo el mundo y a todos los gustos. Por eso, para nosotros es importante ofrecerte mezclas sabrosas, buenas tanto para ti como para el planeta. Así, en este compromiso de responsabilidad medioambiental, todas nuestras mezclas cuentan con certificación ecológica y se aromatizan en nuestros talleres de Normandía.
Así nació el té verde Matcha Bio by Kusmi, un té verde ecológico japonés en polvo, para degustar de forma tradicional (¡o no!). Un té puro y no una mezcla, ¡pero que combina con numerosos ingredientes para una infinidad de recetas!
Lee también: Los beneficios del té matcha para la salud y Las virtudes del té matcha para la piel
El matcha, de Japón al resto del mundo
El matcha, un fino polvo de hojas de té verde, se prepara y degusta tradicionalmente durante la ceremonia del té, todo un emblema en Japón. No obstante, su uso se ha popularizado en numerosos ámbitos culinarios. Hoy en día protagoniza un sinfín de creaciones de repostería, desde las más tradicionales hasta las más occidentales: mochis, dorayakis, magdalenas, troncos de Navidad o macarons; las posibilidades son infinitas.
El matcha también goza de gran popularidad en las bebidas: dalgona matcha latte, chai matcha latte, matcha latte de chocolate blanco, bubble tea de té verde matcha, zumo verde de matcha… Hoy te proponemos una receta sencilla, eficaz, deliciosa y VEGANA: un matcha latte de té verde ecológico con leche de coco.