¿Cómo infusionar el hibisco?
Su infusión se puede tomar en cualquier momento del día, ya que no contiene teína. Gusta a toda la familia, desde los más mayores hasta los más pequeños, y combina fácilmente con numerosos platos. Otra ventaja: es tan deliciosa caliente como helada y, por tanto, ¡perfecta en cualquier época del año! Las infusiones, con su intenso color granate, son un deleite para el paladar. En boca, ofrecen un exquisito sabor acidulado, floral, afrutado, suave y lleno de carácter a la vez. Pero ¿qué es lo que otorga a la infusión de hibisco estos tonos rojizos? ¿Qué variedad de hibisco y qué parte de la planta se utiliza en realidad?
Hibiscus sabdariffa: retrato de un hibisco comestible
Existen varias variedades de flores de hibisco, pero atención: el hibiscus sabdariffa es el comestible. En algunos países, esta denominación latina se sustituye por otras, como la acedera de Guinea o la flor de Jamaica en México, pero se trata efectivamente de la misma planta. Este arbusto de la familia de las malváceas es originario de África Occidental, donde crece en abundancia. Si tomamos el ejemplo de Senegal, el hibiscus sabdariffa se cultiva en todo el territorio y se recolecta a mano. Es muy apreciado y su infusión, llamada Bissap, es imprescindible allí. La tisana de Bissap se sirve en cualquier ocasión, tanto a diario como en días festivos.
¿Qué parte del hibisco infusionan los senegaleses?
El hibiscus sabdariffa florece de mayo a octubre. Cuando sus pétalos se marchitan y caen, queda en el tallo el fruto rojo vivo de la planta, llamado cáliz. En realidad, es la parte que protegía los capullos antes de su floración. Son precisamente estos cálices los que se recolectan para secarlos y que después se pueden infusionar.
¿Cómo preparar una infusión de hibisco?
Para preparar una infusión de hibisco, se sumergen los cálices secos en agua caliente y luego se añade al gusto una rama de canela, una vaina de vainilla, hojas de menta, jengibre y/o un poco de azúcar. ¡Y listo!
La flor de Jamaica también se utiliza para aromatizar repostería o elaborar tartas que pueden degustarse durante un tea time gourmet, acompañadas de una tisana de hibisco.
Pero elaborar una mezcla propia nunca es tarea fácil, sobre todo cuando se busca la perfección. Además, no es habitual tener un hibiscus sabdariffa en el jardín... Por ello, ¡le recomendamos optar por nuestras mezclas preparadas!
4 tisanas con hibisco, firmadas por Kusmi Tea
Estas son dos opciones perfectas para disfrutar de los beneficios del hibisco mientras saborea una bebida gourmet:
- AquaExotica: Una refrescante infusión de hibisco, mango, manzana y fruta del dragón. La acidez del hibisco combina a la perfección con estas frutas exóticas para ofrecer una experiencia gustativa única.
- AquaRosa: Una mezcla de hibisco, manzanas y frutos rojos y negros que da como resultado un licor de un rojo intenso. Esta mezcla le permite disfrutar de los beneficios del hibisco mientras cuida de su salud.
- AquaSummer: Con esta infusión de frutas ecológica, de melocotón y albaricoque, a base de hibisco, ¡es verano todo el año! Notas aciduladas de hibisco, sabores aterciopelados y carnosos de melocotón y albaricoque…
- AquaFrutti: Granada, bayas de goji… Si esta infusión ecológica de hibisco es una súper tisana, ¡es porque contiene superfrutas! Notas aciduladas de hibisco, la sutileza de las semillas de granada y la dulzura de la manzana, la grosella negra y las bayas de goji.
Los beneficios de una infusión de hibisco
Los beneficios para la salud de la tisana de hibisco son numerosos. Estas son algunas de sus propiedades más destacadas:
Prevenir los cálculos renales
La infusión de hibisco podría contribuir a reducir el riesgo de formación de cálculos renales gracias a sus propiedades diuréticas naturales. El consumo regular de tisana de hibisco favorece la eliminación de toxinas y ayuda a mantener una buena función renal.
Para saber más sobre las infusiones y sus usos diuréticos
Propiedades antioxidantes
Al igual que el té verde, la flor de hibisco es rica en antioxidantes, que ayudan a combatir el envejecimiento celular y a prevenir ciertas enfermedades, como las cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y la enfermedad de Alzheimer. Así, el hibisco ofrece una excelente defensa contra los radicales libres.
Reducir la presión arterial
El consumo regular de infusión de hibisco es conocido por su efecto positivo sobre la presión arterial. El hibiscus sabdariffa es especialmente útil para las personas que sufren de presión arterial elevada. Al reducir esta presión, el hibisco ayuda a mantener un corazón sano y a prevenir enfermedades graves.
Para saber más sobre las infusiones para reducir la tensión arterial
Reducir el colesterol
El hibisco también es un excelente aliado para reducir el colesterol. Al actuar sobre los niveles de colesterol LDL (el "mal" colesterol), ayuda a mejorar la salud cardiovascular. Para beneficiarse de estas propiedades, se recomienda beber hasta 4 tazas de infusión de hibisco al día.
¿Por qué elegir la infusión de hibisco?
La infusión de hibisco es mucho más que una simple bebida. Es un auténtico elixir natural que favorece la salud cardiovascular, ayuda a mantener una presión arterial saludable y promueve un sistema inmunitario fuerte. Además de sus propiedades beneficiosas, el hibisco es una opción sabrosa y refrescante, ideal para toda la familia.
Con sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios, esta tisana debería formar parte de su rutina diaria de cuidados naturales. Fácil de preparar y consumir, es ideal para quienes buscan cuidar su salud de forma sencilla y natural.
Una infusión de hibisco para un bienestar completo
Incorporar la infusión de hibisco a su rutina diaria es una excelente manera de disfrutar de sus beneficios para la piel, el sistema cardiovascular y los riñones. Su sabor único y sus virtudes la convierten en una bebida ideal durante todo el año. Añada ingredientes como jengibre, menta o miel para personalizar su bebida y potenciar sus efectos beneficiosos. Tanto si busca una bebida detox como simplemente un momento de relajación, la infusión de hibisco es una aliada perfecta.