El hierro, esencial para nuestro organismo
El hierro es un oligoelemento mineral esencial para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Permite transportar el oxígeno desde los pulmones hacia todos los demás órganos. El organismo obtiene el hierro de los alimentos que lo contienen.
DIFERENCIA ENTRE EL HIERRO HEMÍNICO Y EL HIERRO NO HEMÍNICO
Existen dos tipos de hierro: el hierro hemínico de origen animal, presente en la carne o la leche, y el hierro no hemínico de origen vegetal, presente en las verduras o el té.
¿El té matcha impide la absorción del hierro?
¿Quizá ya ha leído u oído que la familia de los tés verdes, a la que pertenece el polvo de té matcha, podría tener un efecto sobre el nivel de hierro presente en el organismo?
El té matcha contiene taninos, compuestos que podrían limitar la asimilación del hierro en la sangre. Los taninos se unen al hierro para formar un complejo que impide su disolución en nuestro organismo. También se encuentran en los tés negros, así como en el vino tinto y el café.
¿Cómo limitar este efecto indeseable?
Simplemente espaciando el consumo de matcha de las comidas. Generalmente se recomienda respetar un intervalo de 2 h antes y después de terminar la comida. .
¿SUFRE UNA DEFICIENCIA DE HIERRO O ANEMIA?
¿Es una persona que padece anemia o está embarazada? Antes de consumir su primera taza de té matcha, pida las reseñas de su médico.
¿Cómo compensar una disminución de hierro en el organismo?
¿No puede prescindir de su taza de matcha cada mañana? Muchos alimentos naturales, excelentes para la salud, pueden aportarle una dosis adicional de hierro.
Los cereales
- Avena
- Arroz
- Trigo…
Las legumbres
- Lentejas
- Guisantes
- Garbanzo…
Los frutos secos
- Las nueces
- Las avellanas
- Las castañas…
Las frutas y verduras
- Ruibarbo
- Judías verdes
- Remolacha…
¿QUÉ ALIMENTO ES EL MÁS RICO EN HIERRO?
El Ao-Nori, un alga muy utilizada en Asia para condimentar pastas, sopas o pescado. Su sabor es muy parecido al del té.
Recordatorio de los beneficios del té matcha
El té matcha posee numerosos beneficios para la salud. Empezando por su riqueza en antioxidantes, moléculas necesarias para el buen funcionamiento de nuestras defensas inmunitarias. Los antioxidantes ayudarían a combatir el desarrollo de ciertas enfermedades, así como el envejecimiento prematuro de las células. Al té matcha también se le atribuyen virtudes estimulantes y energizantes. Rico en teína, la cafeína del té, le proporcionará la energía necesaria para afrontar el día. ¡Sin aumentar su nerviosismo, a diferencia del café! Por eso pertenece a la categoría de los estimulantes, mientras que el café, rico en cafeína, se asocia a un excitante. Por último, el té matcha tendría beneficios para la piel, así como propiedades drenantes y diuréticas. ¡Una bebida que sin duda tiene todo su lugar en su día a día!
Kusmi Tea, un matcha ecológico y elaborado en Normandía
Descubra el té matcha ecológico elaborado en Francia de Kusmi Tea, diseñado y elaborado en Normandía. Por motivos de calidad y para reducir la huella ecológica, todas nuestras gamas de té son ecológicas. La defensa de una agricultura razonada y respetuosa con el medio ambiente es nuestra prioridad.
Consumido demasiado cerca de las comidas, el té matcha puede afectar a la absorción del hierro. Pero el temor a una deficiencia de hierro no debe obligarle a eliminar el matcha de su rutina diaria. Como todos los tés verdes, puede consumirse razonablemente fuera de las comidas. Cuídese disfrutando de un matcha ecológico Kusmi.