Da dove viene il tè al limone?
Difficile sapere quando i due si siano incontrati per la prima volta! Se il tè proviene dall’Asia, il limone è invece caratteristico del bacino mediterraneo. È soprattutto nella preparazione dei tè freddi che il limone ha fatto la sua comparsa, proprio come la menta o la frutta, perfetti per donare ancora più gusto. Ma molti appassionati di tè amano anche aggiungere una fetta di limone nella teiera o nella loro tazza di tè fumante.
È una buona idea mettere il limone nel tè?
Sì, vi risponderà chi apprezza il sapore acidulo del limone. Può dare una sferzata di vivacità... a un tè che ne è privo. Al contrario, per altri è un sacrilegio aggiungere limone al tè, perché ne altera il gusto sottile del tè verde, del tè nero o del tè bianco. A ciascuno la libertà di provare e farsi la propria opinione!
Quali sono i benefici del tè al limone?
Il limone ha solo pregi! Ricco di vitamina C, è rinomato per le sue proprietà disintossicanti: favorirebbe la digestione e l'eliminazione delle tossine. Il tè, a sua volta, contiene antiossidanti (catechine) che avrebbero effetti benefici nel rafforzare il sistema immunitario e proteggere l'organismo dall'invecchiamento cellulare e da alcune malattie cardiovascolari. Ma cosa accade unendo i due elementi? Pensate che uno studio pubblicato nel 2007* suggerisce che l'aggiunta di succo di limone (o succo di lime) preservi gran parte degli antiossidanti del tè... che altrimenti andrebbero distrutti. Di norma, infatti, l'80% delle catechine verrebbe distrutto dal sistema digerente prima di poter passare nel flusso sanguigno. Tuttavia, durante questo studio condotto in laboratorio, l'aggiunta di succo di limone avrebbe permesso di aumentare il numero di molecole antiossidanti nel sangue.
L’aromatizzazione dei tè Kusmi
Da Kusmi abbiamo scelto di aromatizzare i nostri tè con oli essenziali, una sostanza profumata, rinomata per la sua origine naturale, prodotta da alcune piante o frutti e che può essere estratta in forma liquida. È proprio questa sostanza ad aromatizzare la maggior parte dei nostri tè al limone.
Impegnati a offrirvi i migliori ingredienti possibili, abbiamo scelto i limoni di Sicilia per aromatizzare i nostri tè. In Italia il limone è un’istituzione, sublima ogni piatto e fa venire l’acquolina in bocca. Da Kusmi, il limone si ritrova in diverse miscele:
- il nostro iconico Detox, dove è accompagnato da citronella bio
- in alcuni dei nostri tè Earl Grey e in molte altre miscele.
Come preparare il tè al limone fatto in casa?
Delizioso sia caldo sia freddo, il tè al limone si gusta durante tutto l’anno. A seconda dei vostri gusti e di come lo preferite, più leggero o più intenso, potete optare per un tè verde al limone o per un tè nero al limone. Per prepararlo, niente di più semplice: basta preparare un tè puro prima di aggiungere un cucchiaino di succo di limone per tazza. Gli amanti delle belle presentazioni non mancheranno di aggiungere una fetta di limone, mentre i più golosi aggiungeranno un cucchiaino di miele per donare un tocco di rotondità, bilanciare l’acidità o lenire il mal di gola. Volete preparare un altro tè al limone il giorno dopo? Questa volta utilizzate la scorza di limone da lasciare in infusione.
Quali sono i tè al limone proposti da Kusmi Tea?
Gli amanti degli agrumi non mancheranno di provare diversi tè iconici della maison Kusmi. In primo luogo, il tè verde bio zenzero-limone, che unisce il calore e l’audacia dello zenzero alla freschezza e alla spontaneità del limone. Il tè bio Petit déjeuner à l’Elysée, in cui tè verde e maté si fondono con note di limone e citronella (... l'ideale per svegliarsi al meglio!). Il tè detox bio, una miscela tonificante di tè verde, maté e limone. L’Earl Grey Intense bio, un tè nero unito all’intensità dell’olio essenziale di bergamotto e alle note acidule delle scorze di limone. O ancora il tè Anastasia bio, un tè nero Earl Grey al bergamotto con un tocco di limone e fiori d’arancio. Allora, da quale iniziare?