Come preparare il tè matcha bio? La nostra ricetta del tè matcha.
Macinato a pietra, il tè verde matcha bio si presenta sotto forma di una fine polvere verde. Sebbene sia ancestrale e utilizzato per la tradizionale cerimonia del tè giapponese, il tè matcha sta vivendo il suo momento di gloria. Sotto forma di matcha latte, freddo o persino dalgona, il matcha farebbe quasi ombra al caffellatte. Grandi appassionati noi stessi di matcha, potete trovare il nostro tè matcha bio premium e cerimonia
Per preparare il vostro tè Matcha bio, procuratevi l'occorrente.
- Da 1 a 2 g di tè matcha bio
- 1 ciotolina
- 1 frusta in bambù
- 80 ml di acqua calda a 70-80°C
Scoprite il nostro set Matcha contenente tutti gli accessori necessari per la preparazione del matcha : la ciotola tradizionale, la frusta in bambù "chasen", la spatola in bambù "chasaku" e infine una latta da 30 g di tè verde matcha.
1. Versate un po' d'acqua fredda in una ciotola.
2. Aggiungete il vostro tè verde Matcha bio Kusmi: basteranno da 1 a 2 g di polvere.
3. Sbattete con la vostra frusta in bambù per qualche minuto fino a quando il composto non sarà spumoso.
4. Aggiungete l'acqua calda continuando a mescolare con la frusta.
5. Gustate infine il vostro matcha bio e approfittate dei suoi benefici energizzanti.
La ricetta del dalgona matcha
Se le ricette con la polvere di matcha sono tantissime, da Kusmi abbiamo voluto provare una delle preparazioni più di tendenza del momento. Cremoso, goloso e leggermente dolce, il dalgona è la “bevanda di TikTok” che ha spopolato sul web nel 2020. Da Kusmi andiamo matti soprattutto per la versione verde del dalgona, quella realizzata a base di tè matcha bio.
Cos'è un Dalgona?
Originario della Corea del Sud, il dalgona è in origine un caffè montato ottenuto mescolando caffè solubile, acqua e zucchero, il tutto versato sul latte. Facile da realizzare, goloso e soprattutto instagrammabile, il dalgona ha rapidamente conquistato il web. E allora, naturalmente, abbiamo voluto metterci in gioco proponendovi una versione a nostra immagine: un dalgona a base di tè matcha.
Fruste alla mano, vi mostriamo come realizzare la celebre e irresistibile ricetta del dalgona matcha!
Come preparare un dalgona latte al tè matcha?
Per un delizioso dalgona matcha latte, vi occorrono:
- 2 albumi d'uovo. A differenza del dalgona al caffè, la schiuma del dalgona al tè matcha si ottiene montando gli albumi a neve.
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di tè matcha bio Kusmi Tea
- 250 ml di latte (o bevanda vegetale)
- Cubetti di ghiaccio per una versione fredda del dalgona al matcha
1. Sbattete gli albumi in una ciotola. Aggiungete lo zucchero poco alla volta e montate fino a ottenere una consistenza ferma e spumosa.
2. Aggiungete il Matcha in polvere e mescolate con la frusta
3. In un bicchiere con cubetti di ghiaccio, versate il latte, poi la spuma di Matcha.
Servite subito, fotografate, condividete e gustate! Perché sì, una story è d'obbligo quando si prepara la propria ricetta di dalgona al tè matcha.
Scoprite anche la video ricetta del dalgona al matcha
La ricetta del matcha latte
Infine, se la ricetta del dalgona matcha richiede un po' di tempo di preparazione (pochissimo in realtà) e un buon tocco di frusta, sappiate che il matcha si gusta semplicemente anche in versione latte. La ricetta del matcha latte è semplicissima: basta preparare la propria polvere di matcha e poi aggiungere latte e/o schiuma di latte alla preparazione. Il matcha si sposa a meraviglia con tutte le bevande vegetali: castagna, riso, soia… a voi la scelta!