El té negro de la mañana, para empezar bien el día
El té negro es (también) amigo del desayuno. Beber té negro al despertar permite rehidratar el organismo después de varias horas de ayuno. Además, puede prepararse sin azúcar, lo que lo convierte en una bebida sana y natural. Su sabor intenso y maltoso combina perfectamente con las tostadas. Algunos tés negros, los más intensos, incluso pueden gustar a los amantes del café. Si nos gusta beber té negro por la mañana, es también por su efecto estimulante. Gracias a la presencia de teína, que se libera en el cuerpo durante seis horas, sentimos un impulso de energía que potenciaría nuestra capacidad de concentración y memorización. ¡Ideal para afrontar una mañana intensa! ¿El té negro más popular en el desayuno? Sin duda, el acertadamente llamado English Breakfast!
¿Sabías que el té negro contiene más teína que el té verde o el té blanco? Por eso es perfecto para un desayuno o un brunch, ya que aporta la energía necesaria para tu día.
Además, seguro que ya has oído esa famosa frase: «el té contiene cafeína». Una afirmación a la vez verdadera y falsa… ¡Te lo explicamos!
La teína y la cafeína proceden en realidad de la misma molécula, pero no tienen el mismo efecto en nuestro organismo, aunque ambas tienen como objetivo despertarlo. La cafeína es excitante y está disponible de inmediato en el cuerpo, mientras que la teína es estimulante y se libera progresivamente con el tiempo. ¡Tú eliges el efecto deseado! Descubre todos nuestros tés de la mañana.
El té negro del mediodía, para digerir bien el almuerzo
A la hora del almuerzo, como ocurre en varios países del mundo, las hojas de té negro pueden sustituir al agua y acompañar platos salados. Es el caso, por ejemplo, del té negro de Yunnan, famoso por maridar bien con carnes como la ternera, el pollo, el magret de pato o el foie gras. Pero el té negro también puede tomarse al final de la comida, en lugar del café. Ricas en taninos, potentes antioxidantes y antiinflamatorios, las hojas de té negro favorecerían una buena digestión. En caso de una comida demasiado copiosa, es uno de los buenos hábitos que adoptar y, a largo plazo, reduciría la aparición de trastornos intestinales y enfermedades digestivas. ¿Convencido/a?
El té negro de la tarde, al estilo de la hora del té
Ya sea en el trabajo, entre dos reuniones o durante un día de descanso, con una auténtica pausa para el té, en casa o en una cafetería, el té negro es muy apreciado por la tarde. Y especialmente los tés Earl Grey y Darjeeling, que se pueden degustar con un chorrito de leche o un dulce, como hacen tan bien los ingleses a la hora del té. Cuando hace buen tiempo, opta por un té negro helado, perfecto para la merienda o para refrescarte durante todo el día. Es muy fácil de preparar: basta con hacer té negro, endulzarlo si es necesario (con miel o azúcar) y dejarlo enfriar en una jarra grande con cubitos de hielo. Antes de añadir, según tus gustos, cítricos, melocotones, albaricoques, frutos rojos, jengibre, menta…
El té negro de la noche, ligero y desteinado
Si no todo el mundo se anima a tomar té negro por la noche, es por la presencia de teína, que aporta energía, bienvenida durante el día, pero que puede impedir conciliar el sueño. Sin embargo, la estimulación percibida, la tasa de absorción de la teína y la tolerancia son propias de cada persona. Así, quienes son sensibles a la teína beberán té negro únicamente al comienzo del día. Los demás seguirán degustándolo sin sentir molestias al dormirse, o simplemente tomando la precaución de prepararlo más suave. Porque es muy fácil reducir la presencia de teína en la taza haciendo una primera infusión de la bolsita de hojas de té negro. Después se tira el agua para hacer una segunda infusión, mucho más ligera en teína, conservando al mismo tiempo el sabor del té negro. Si no, los tés sin teína, es decir, las infusiones, serán una apuesta segura para un momento reconfortante que no afectará a tu sueño.
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Infusiones y tisanas: otra opción para tus noches
Otra alternativa para variar los placeres durante tus noches: las infusiones, las tisanas y el rooibos también serán una excelente opción. Al ser bebidas sin teína, te garantizarán un sueño reparador y descansado o una relajación profunda.
Los beneficios de las hojas de té negro para la salud
Las hojas de té negro tienen múltiples beneficios, empezando por su efecto estimulante y no excitante. Naturalmente rico en cafeína y taninos, el té negro te aportará la energía necesaria para aguantar todo el día sin alterarte. Al beber una taza de té, evitamos así el conocido pico de nerviosismo que provoca una taza de café. Además, el té negro sería bueno para la digestión y favorecería la eliminación y el drenaje gracias a los antioxidantes (polifenoles) que contiene. Por último, estos antioxidantes desempeñan un papel muy importante en el organismo, ya que ayudan a combatir el desarrollo de ciertas enfermedades y la acción de los radicales libres. No está mal, ¿verdad?
Como habrás entendido, el té negro puede beberse en distintos momentos del día. Tú eliges el que más te convenga según el efecto buscado y tu tolerancia a la teína. En cualquier caso, ¡una taza de té negro te ofrecerá múltiples beneficios y propiedades!