Wie bereitet man Bio-Matcha-Tee zu? Unser Matcha-Tee-Rezept.
Zwischen zwei Steinen gemahlen, präsentiert sich Bio-Matcha-Grüntee als feines grünes Pulver. Obwohl er traditionsreich ist und bei der traditionellen japanischen Teezeremonie verwendet wird, erlebt Matcha-Tee heute seinen großen Auftritt. Als Matcha Latte, eisgekühlt oder als Dalgona stellt Matcha den Latte-Kaffee beinahe in den Schatten. Als große Matcha-Liebhaber finden Sie unseren Bio-Matcha-Tee Premium und Zeremonie
Um Ihren Bio-Matcha-Teezuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- 1 bis 2 g Bio-Matcha-Tee
- 1 kleine Schüssel
- 1 Bambusbesen
- 80 ml heißes Wasser bei 70–80 °C
Entdecken Sie unser Matcha-Set mit allen Utensilien, die für die Zubereitung von Matcha benötigt werden: die traditionelle Schale, der Bambusbesen "Chasen", der Bambusspatel "Chasaku" sowie eine Dose mit 30 g Matcha-Grüntee.
1. Geben Sie etwas kaltes Wasser in eine Schüssel.
2. Geben Sie Ihren Bio-Matcha-Grüntee von Kusmi hinzu: 1 bis 2 g Pulver reichen aus.
3. Schlagen Sie mit Ihrem Bambusbesen einige Minuten lang, bis die Mischung schaumig ist.
4. Geben Sie das erhitzte Wasser hinzu und schlagen Sie dabei weiter.
5. Genießen Sie schließlich Ihren Bio-Matcha und seine energiespendenden Vorteile.
Das Rezept für Matcha-Dalgona
Es gibt zahlreiche Rezepte mit Matcha-Pulver, doch bei Kusmi wollten wir eines der angesagtesten Rezepte des Moments ausprobieren. Cremig, köstlich und leicht süß ist Dalgona das „TikTok-Getränk“, das 2020 „das Internet gesprengt“ hat. Bei Kusmi lieben wir besonders die grüne Version von Dalgona, die mit Bio-Matcha-Tee zubereitet wird.
Was ist ein Dalgona?
Dalgona stammt ursprünglich aus Südkorea und ist zunächst ein aufgeschlagener Kaffee, der durch das Mischen von Kaffeepulver, Wasser und Zucker entsteht und mit Milch übergossen wird. Einfach zuzubereiten, köstlich und vor allem instagramtauglich, erobert Dalgona schnell das Internet. Natürlich wollten wir mitspielen und Ihnen eine Version ganz nach unserem Geschmack anbieten: ein Dalgona auf Basis von Matcha-Tee.
An die Schneebesen, wir zeigen Ihnen, wie Sie das berühmte und köstliche Matcha-Dalgona-Rezept zubereiten!
Wie bereitet man einen Dalgona Latte mit Matcha-Tee zu?
Für einen köstlichen Matcha-Latte-Dalgona benötigen Sie:
- 2 Eiweiß. Anders als beim Kaffee-Dalgona entsteht der Schaum des Matcha-Tee-Dalgona durch steif geschlagenes Eiweiß.
- 2 EL Puderzucker
- 1 EL Bio-Matcha-Tee Kusmi Tea
- 250 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
- Eiswürfel für eine eisgekühlte Version von Matcha-Dalgona
1. Schlagen Sie das Eiweiß in einer Schüssel auf. Geben Sie den Zucker nach und nach hinzu und schlagen Sie weiter, bis eine Konsistenz wie Schlagsahne entsteht.
2. Geben Sie Matcha-Pulver hinzu und schlagen Sie es auf
3. Geben Sie in ein Glas mit Eiswürfeln die Milch und anschließend den Matcha-Schaum.
Sofort servieren, fotografieren, teilen und genießen! Denn ja, eine Story gehört dazu, wenn man sein Rezept für Matcha-Dalgona zubereitet.
Entdecken Sie auch das Rezept für Matcha-Dalgona im Video
Das Rezept für Matcha Latte
Auch wenn das Dalgona-Matcha-Rezept etwas Vorbereitungszeit (in Wirklichkeit sehr wenig) und kräftiges Aufschlagen erfordert, lässt sich Matcha auch ganz einfach als Latte genießen. Das Rezept für Matcha Latte ist sehr einfach: Bereiten Sie einfach Ihr Matcha-Pulver zu und geben Sie dann Milch und/oder Milchschaum hinzu. Matcha passt hervorragend zu allen pflanzlichen Milchsorten: Kastanie, Reis, Soja … jetzt sind Sie dran!