Distrikt Kandy: ein aromatischer und kräftiger Tee
Erster Halt: Kandy, die Kulturhauptstadt Sri Lankas. Die Stadt schmiegt sich an ein Hochplateau, umgeben von faszinierenden Bergen. Die Landschaft ist von tropischem Regenwald und Teeplantagen bedeckt. Die hier produzierten Ceylon-Tees sind in der Regel kräftig und sehr aromatisch. Wie in Zeitlupe, bei maximal 20 bis 25 km/h, schenkt Ihnen der Zug einen zeitlosen Moment… An Ihrer Seite: Touristen, aber auch einheimische Familien auf dem Weg zur Arbeit in den Plantagen. Mit an Bord: Händler mit großen bunten Körben. Und durch die offenen Fenster und Türen eröffnet sich ein herrlicher Ausblick!
Nuwara Eliya: ein blumiger Tee und ein bernsteinfarbener Aufguss
Alte ländliche Bahnhöfe mit nostalgischem Charme, Wälder, sanfter Nebel, Tee, Sonne, Reisfelder, Seen und noch mehr Tee… Und inmitten der Plantagen die Teepflückerinnen, die Ihnen freundlich zuwinken. Nach 3,5 Stunden voller Zauber erreichen Sie Nuwara Eliya… Diese Stadt auf 1900 Metern Höhe scheint wahrhaftig aus einer anderen Welt zu stammen. Nicht umsonst wird sie „Klein-England“ genannt und bezaubert mit ihren Gebäuden im Kolonialstil. Der ideale Ort für eine Pause und den Besuch einer der zahlreichen Ceylon-Teeplantagen. Kaum vom Monsun betroffen, findet hier von Februar bis April die beste Teeernte statt. Beim Aufguss offenbaren die Tees aus Nuwara Eliya eine helle, bernsteinfarbene Tasse. Bei der Verkostung entfalten diese Tees aus Sri Lanka ein blumiges Aroma, das an Jasmin erinnert.
Uva: ein kupferfarbener und runder Schwarztee
Der Podi Menike bringt Sie nach Ella, das auf über 1000 m Höhe im Distrikt Uva liegt. Hier sind die Teeplantagen von Juni bis September trockenem Wind ausgesetzt – klimatische Bedingungen, die ihr unverwechselbares Aroma prägen. Ceylon-Tees aus Uva sind an der kupferfarbenen Tasse zu erkennen, die sie beim Aufguss entfalten. Am Gaumen zeigen sie sich geschmeidig und rund. Die Tees aus Uva gehören zu den mildesten Tees Sri Lankas.
Mehr über Tee aus Sri Lanka erfahren
Ihre Reise an Bord des Podi Menike hat es Ihnen ermöglicht, einheimische Pflücker zu treffen und mehr über Ceylon-Tee zu erfahren! Jetzt wissen Sie mehr über …
… die Herkunft des Ceylon-Tees
Der Tee wurde um 1860 von den Briten auf der Insel Ceylon eingeführt. James Taylor ließ damals aus China und Assam importierte Teesträucher pflanzen. Kurz darauf vernichtete ein Schädling die Kaffeepflanzungen der Smaragdinsel. Zudem drückten die Weltmarktpreise die Rentabilität des Kaffees – beste Voraussetzungen für den Teestrauch, der fortan den Kaffee ablöste.
… die Blattgrade des Ceylon-Tees
Genau wie andere Schwarztees aus Indien werden die Tees aus Sri Lanka in verschiedene Qualitätsgrade unterteilt.
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Flowery Orange Pekoe: FOP besteht aus der Blattknospe und den beiden obersten Blättern jedes Triebs. Man spricht hierbei von der „kaiserlichen Pflückung“. Werden diese Blätter zerkleinert, erhält man Broken Orange Pekoe (BOP), Broken Orange Pekoe Fannings (BOPF) oder Dust Tea.
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Orange Pekoe: OP-Tee stammt von den zarten jungen Blättern, die sich fast an der Spitze der Pflanze befinden.
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Pekoe: Diese Blätter sind etwas gröber als beim Orange Pekoe und ergeben einen leichten Tee.
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Souchong: Die gepflückten Blätter stammen aus dem unteren Bereich des Teestrauchs. Sie sind groß, reifer und enthalten wenig Teein.
Hat Ihnen Ihre Reise ins Land des Tees gefallen? Um ein Souvenir mitzunehmen oder erneut die Köstlichkeiten des Tees aus Sri Lanka zu genießen, entdecken Sie unseren Ceylon OP Tee.